Desert prajitura cu urda, mere si crusta crocanta

de oanapl in Prajituri, 4 Noi 2018 | 5807 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am pregătit un desert delicios cu brânză și mere. Am avut ca sursă de inspirație rețeta postată de Katty https://www.bucataras.ro/retete/desert-prajitura-cu-branza-si-mere-84129.html, dar și rețeta postată de Rocsi https://www.bucataras.ro/retete/desert-prajitura-cu-mere-si-branza-88333.html (am adaugat musli în blatul crocant). Le mulțumesc fetelor de inspirație și le pup.
Eu am folosit urdă în loc de brânză dulce, am pus mai puțin zahăr atât în blat cât și înblatul crocant (și tot mi s-a părut puțin prea dulce blatul crocant, pentru gustul nostru).

INGREDIENTE

Blat:
130 g unt moale
75 g zahăr brun
50 g zahăr alb
2 ouă
2 linguri ulei
200 g făină
1/2 linguriță praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat
scorțișoară pudră
un praf de sare
350 g mere curățate și tocate cubulețe
1 lingură zeamă de lămâie
Crema de brânză:
500 g urdă
4 linguri zahăr alb
esență de vanilie
1 lingură făină
1 ou
Blat crocant:
30 g zahăr alb
50 g zahăr brun
75 g unt
75 g făină
1/2 linguriță praf de copt
scorțișoară pudră
2 linguri musli cu fructe

oanapl

Bucataras Top-Chef

17 imi place 12comentează

0 reteta favorita

Taguri: desert prajitura cu urda, mere si crusta crocanta, prajituri, unt, zahar, oua, faina, mere, branza, retete inspirate de toamna, retete Prajituri

Portii: 10

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu urda, mere si crusta crocanta:

Pentru blat, mixezi într-un vas untul moale cu zahărul măcinat, apoi adaugi ouăle și mixezi bine după fiecare, uleiul și un praf de sare. Adaugi făina amestecată cu praful de copt, bicarbonatul și scorțișoara. Cureți merele, le toci cubulețe și le stropești cu zeama de lămâie. Pui merele în compoziție și amesteci ușor. Torni compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Amesteci brânza cu oul, zahărul măcinat, esența de vanilie și făina. Întinzi amestecul peste compoziția cu mere.

Amesteci cu vârful degetelor ingredientele pentru blatul crocant, până devin un aluat nisipos și îl presari deasupra. Dai tava la cuptorul preîncălzit, pentru 45-50 de minute până când se rumenește frumos.
Când prăjitura este gata, o scoți și o lași să se răcească.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu urda, mere si crusta crocanta" nu uita sa-i faci un review.